公司今天宣佈遠端工作將延長至五月底,最近有時候起床已經不知道到底是星期幾,時間感變的很模糊,也已經一個月沒見到其實家都住不遠的同事們了。
自肅生活的移動範圍雖然大幅縮小,但也讓我多了點時間去認識家裡附近的街道環境。之前正常生活時都是一早就出門,天黑就直接回家,假日也都在出遠門。現在有了腳踏車後,在路上就會無意間發現一些以前從來沒注意過的店鋪。
其中最讓我驚艷的就是Leaves coffee roasters,咖啡師們在手沖時的溫和神情與纖細的動作令人忍不住直盯著。因為只使用淺焙煎的咖啡豆,喝起來有酸甜果香,口感非常順口。連我比較不常喝的黑咖啡在喝過一次後就一直念念不忘。
很巧的是,朋友WHOSMiNG寫的書也曾介紹過這裡,他畫的咖啡杯與書就放在店裡擺飾著。和老闆提起時,他從認真的模樣突然亮起眼說:「我跟他很好啊!去台灣有時候都會找他呢!」
最近只有老闆一個人看店,且僅提供外帶,但有經過時還是會想買一杯以行動支持餐飲小店。
LEAVES COFFEE ROASTERS
只有開六日ㄧ
東京都墨田区本所1-8-8
#miho的咖啡清單 #喝過最好喝的拿鐵與黑咖啡 #坐在裡面的人是在等外帶
Miho的IG:mihowang47
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想知道答案嗎?他們要來台灣了!
Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座 & 客座咖啡師!
活動的詳細介紹,請參考活動頁面!
杯測的報名連結:https://forms.gle/zeVW1UKCghPwD9RQA
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※參加者可獲得一包 Leaves Coffee Roasters 咖啡豆。
※請於2019 / 06 / 21(五) 前完成報名、繳費。
※Provider保有修改此活動之權利
| Leaves Coffee Roasters - 日本東京 |
相信許多愛去東京喝咖啡的朋友們對於藏前車站附近,街角那間結合漢堡與咖啡的優質小店 Leaves Coffee Apartment 已經很不陌生,而創辦人石井康雄在選擇今年1月開始自家烘焙咖啡,以烘焙為主的 Leaves Coffee Roasters 店內就是小型烘豆廠,擺設了大型的德國 Probat UG15 烘豆機 ( 自己非常喜歡這台烘豆機的所烘焙的風味 ) ,所烘焙的理念是希望將展現咖啡豆本身風土環境和地區的原始風味,不管是單品黑咖啡或是牛奶咖啡的風味都相當出色,在製作濃縮或美式的過程中,他們會將上層的 Crema 所移除,我好奇的問咖啡師為什麼會選擇這麼做,也得到了解答,先賣個關子,你認爲為什麼要移除 Crema 呢 ?
Leaves Coffee Roasters
東京都 墨田区 本所 1-8-8
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| Leaves Coffee Roasters - 日本東京 |
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Leaves Coffee Roasters
東京都 墨田区 本所 1-8-8
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Tokyo Coffee West of Shinjuku (Mitaka City, Kichijoji, Nakano) ... Unlimited Coffee 1 Chome-18-2 Narihira, Sumida, Tokyo, Japan 東京都墨田区業平1-18-2 1F ... ... <看更多>
leaves coffee roasters 東京 都 墨田 区 在 コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォームTYPICA ... 的推薦與評價
日時:2021年4月6日(水) 発表会13:00~(報道受付 12:30)/試飲会13:30~15:00場所: Leaves Coffee Roasters (〒130-0004 東京都墨田区 本所1 ... ... <看更多>
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東京 的迷人之處在於,不管去了幾次,每回都還是有新開的店可以讓人期待。這次出發前最想去的口袋名單 ... Coffee Roasters同樣位於藏前,除了是Leaves的烘豆基地 ... <看更多>